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Trufa Tuber melanosporum

 DEL CAMPO A LA MESA SIN INTERMEDIARIOS

Ofrecemos trufa fresca seleccionada que proviene directamente del campo, para que cuando lleguen a tí, disfrutes al máximo de su aroma intenso y exquisito.

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perro trufero buscador de trufas
Los perros

Nuestros fieles compañeros

Los truficultores no somos nadie sin nuestros fieles compañeros, a quienes amamos como parte de nuestra familia. Solo ellos con su potente olfato son capaces de detectar con precisión milimétrica, el punto exacto donde se encuentra la trufa.

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perro trufero oliendo trufas en el monte de penyagolosa
Montes de Penyagolosa

En tierra del Maestrazgo

Bajo tierra, en los montes de Penyagolosa, nace uno de los hongos más preciados de la gastronomía mundial, la Trufa Negra de variedad Tuber Melanosporum.

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plato donde se está rayando trufa negra
Trufa fresca seleccionada

Convierte en manjar cualquier plato

Con tan solo unos gramos de trufa podemos convertir un plato en un gran manjar. Todo ello gracias a la calidad de nuestras trufas frescas, una calidad extraordinaria, con un aroma intenso donde los haya.

Quiénes somos

Somos gente del Penyagolosa, donde el silencio habla. Nacimos y crecimos jugando en los Montes del Penyagolosa. Somos gentes acostumbradas a convivir, respetar y cuidar la naturaleza y gracias a ello tenemos hoy nuestro Parque Natural del Penyagolosa. De él y de sus alrededores proceden nuestras trufas, cultivadas en secano y respetando la tradición trufera de nuestras tierras.

montes del penyagolosa
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con nosotros si tienes interés en saber más sobre nuestras trufas, tanto si eres particular como empresa.

Montes de Penyagolosa - Maestrazgo, provincia de Castellón

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